Matériel

• Un robot type Magimix avec une lame en S
• Des cuillères

Ingrédients

• 180 g de dattes Medjoul ou de pâte de dattes
• 100 g d'amandes
• 1 Cuil. à soupe de purée d'amande
• 1 Cuil. à soupe de Power Up The Nue Co.
• 2 Cuil. à soupe de Cacao Cru en Poudre Kiki Health
• 2 Cuil. à soupe d’eau
• 1 Cuil. à soupe d’Huile de Coco Kiki Health

Étapes

Mixer d'abord les dattes avec les amandes, la purée d'amande et l'huile de coco.  Ajouter ensuite le cacao cru en poudre et le Power Up. Mixer à nouveau.  Ajouter l'eau progressivement jusqu'à obtenir une consistance qui s'amalgame assez mais qui ne colle pas aux doigts. Ne mettez pas toute l'eau si le mélange vous semble bien pour faire vos boules. Prenez un peu de pâte et formez des boules de la taille que vous souhaitez. Vous pouvez ensuite les rouler dans un peu de cacao ou alors dans des graines (chia, lin, sésame...). Placez les energy balls au frais au moins 1h puis dégustez les.

Pour les conserver, placer les dans une boîte hermétique au réfrigérateur.